Esta composición está inspirada en la mazamorra paisa tradicional (antioqueña). Busca representar, a través de la música, la acción de pilar el maíz y su posterior preparación en las tazas tradicionales, con leche y panela. Así como también pretende reflejar el sentimiento de júbilo del compositor al disfrutar de una mazamorra tradicional hecha por su abuela.

Musicalmente, la obra explora la independencia rítmica de las partes, acercándose a construcciones sesquiálteras (relación 3:2), típicas en diversas músicas latinoamericanas, superponiendo acentos de la métrica 3/4 con los del 6/8 (aunque todo se encuentre escrito en 3/4). Además, propone una búsqueda de contrastes dinámicos entre las frases, junto con reguladores de crescendo y diminuendo generales. La pieza cuenta con una parte de piano, sin embargo, esta no es indispensable para su interpretación.

Esta obra hace parte de la colección The Cayambis Young String Orchestra Series, “Original Music from Latin America by Latin American Composers”.